Wednesday, April 16, 2014

Pencok Kacang Panjang khas Sunda ala Esi






Bahan :
1 ikat kacang panjang, iris halus 2-3cm

Bumbu Halus :
1 cm kencur
1/2 siung b. putih
8 buah cabe rawit (sesuai selera)
gula merah (sesuai selera)
garam, secukupnya

Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang panjang, tiriskan.
2. Iris halus (2-3 cm) kacang panjang, sisihkan.
3. Ulek semua bumbu hingga halus, lalu masukkan kacang panjang. Ulek hingga tercampur rata, jangan terlalu halus.
4. Sajikan dengan nasi hangat.